Si tratta di un'apparecchiatura che raccoglie il miele all'uscita dallo smielatore e che può essere attrezzata per velocizzare la decantazione del miele. E' costituita da una vasca eventualmente dotata di intercapedine riscaldato. Può essere suddivisa in diversi scomparti per mezzo di paratie mobili attraverso le quali il miele può scorrere solo in corrispondenza di piccole fessure. Il primo scomparto può essere dotato di setaccio per trattenere impurità grossolane. Dall'ultimo scomparto il miele può essere prelevato con una pompa.
Prima dell'inizio delle operazioni di lavorazione e al termine delle stesse si deve procedere alla pulizia con acqua potabile calda, assicurandosi che al termine delle operazioni non ristagni acqua all'interno delle attrezzature.
Per la manutenzione periodica è prevista la verifica dell'integrità della vasca e delle griglie e il regolare funzionamento dei sistemai di termoregolazione.
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